Menus de la semaine Menus de la semaine

Chers clients, chères clientes,

C’est avec un immense plaisir et une grande fierté que je prends aujourd'hui la suite de Franck et Isabelle Leurond.

Mon ambition est claire : m'inscrire dans la continuité de cette belle maison tout en y apportant ma touche personnelle, toujours guidée par le même esprit d'excellence.

Accompagnée de toute l'équipe de vente et de cuisine que vous connaissez bien, je m'engage à continuer de vous régaler avec une cuisine sincère, généreuse et gourmande. J’ai hâte de vous rencontrer et de partager avec vous ma passion du goût. À très bientôt,

Alexandra Didier



Côté mer ou côté terre ?

Ce samedi chez Nuances, fondez pour notre Dos de cabillaud et son émulsion à la rouille, ou réchauffez vous avec un généreux Sauté de veau Marengo, et les petites pommes dauphines que vous aimez tant… 


De la tendreté de nos joues de porc confites à l'élégance d'une daurade au piment d'Espelette, Nuances vous invite à savourer une carte riche en réconfort et en subtilités.


Retour en enfance le mercredi... Œufs à la neige, flans vanillés et véritables crèmes caramel : terminez votre repas sur une note de douceur avec nos desserts de tradition, préparés comme à la maison.


De la douceur de notre Colombo de porc jusqu'aux parfums de notre Couscous et sa semoule aux épices, faites voyager vos papilles avec les petits plats de Nuances 


L'automne est là : place aux petits plats réconfortants et généreux pour réchauffer vos soirées en famille ! Choucroute fumante, sauté de veau aux champignons et plats canailles vous attendent.

 


Un samedi sous le signe de l'élégance automnale : laissez-vous tenter par le fondant de notre filet mignon caramélisé aux champignons ou la délicatesse d'un sandre rôti, avant de craquer pour le croustillant de notre véritable millefeuille maison.