Salades

• Carottes râpées
• Concombres en vinaigrette
• Macédoine
• Filet de harengs label rouge
• Chou à l'Indienne
• Salade Monseigneur
• Salade fraîcheur
• Rillettes de Thon
• Guacamole

Plats du jour

• Accras de morue
• Brandade de morue
• Filet de bar rôti au champagne
• Sardines escabèches
• Dos de cabillaud et sa chapelure au chorizo
• Blanquette aux 3 poissons
• Coquille st Jacques (four)
• Choucroute nouvelle et sa garniture
• Hachis parmentier
• Lasagnes bolognaise
• Saucisson brioché individuel sauce madère

Légumes

• Carottes glacées
• Gratin d'aubergines
• Gratin dauphinois
• Epinards nature
• Riz blanc
• Pommes vapeur
• Pommes dauphines
• Purée
• Tagliatelles

Bouillon vermicelle

Potage de légumes

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Coin Traiteur

• Pizza jambon cru ou anchois
• Quiches au choix
• Petit pâté pistachés
• Feuilleté au jambon
• Croustade au cantal
• Bouchée aux ris de veau
• Gnocchis à la parisienne
• Pissaladière (anchois)
• Coulibiac de saumon et sa sauce

• Petits fours apéritif
• Nos 3 Pâtés en croûte 
• Saumon d'Ecosse (label rouge) fumé par nos soins
• Tarama et ses blinis
• Saumon d'Ecosse (label rouge) cru mariné à l'aneth
• Nos Foies gras d'Oie ou de canard
• Lobe de foie gras de canard entier sous-vide ( pour 5 à 8 pers) DLC : 1 Mois
• Nos 3 Galantines 
• Nos saucisses et boudins cocktails
• Escargots de Bourgogne
• Nos 3 boudins blancs (nature, truffé ou morilles)
• Opéra de saumon à l'aneth
• Terrine de saumon et pistaches (label rouge) 
• Terrine de st Jacques cerfeuil et cognac
• Samedi arrivage de Langouste fraîche vendu entière ou préparée sur demande

Desserts

• Millefeuille
• Crème caramel
• Eclair café et chocolat
• Nos 3 bûchettes traditionnelles
• Pyramide Croq'cacao
• Meringue Framboise et amandes
• Croustillante Abricots amandes
• Carré rocher noisettes caramel
• Fromage blanc nature