Fabrications du chef : Saumon fumé d'Ecosse Label rouge et son Foie Gras de Canard Français

Salades

  • Carottes ou Concombres
  • Pieds ou Museau en vinaigrette
  • Filet de harengs label rouge
  • Monseigneur
  • Macédoine
  • Céleri rémoulade
  • Choux à l'indienne

Plats du jour

  • Poulet rôti Fermier
  • Travers de cochon laqués
  • Choucroute Nouvelle et sa garniture
  • Lasagnes bolognaise
  • Hachis parmentier
  • Poêlée de boudin blanc aux pommes
  • Coq au vin
  • Suprême de volaille à la duxelle de champignons
  • Axoa de veau (spécialité Basque)
  • Carbonnade de bœuf

Légumes

  • Gratin d'aubergines
  • Pommes dauphines
  • Epinards nature
  • Riz ou Purée
  • Tagliatelles
  • Haricots verts et ses champignons en persillade
  • Pommes de terre rôties au jus
  • Trilogie de carottes au cerfeuil

Notre charcuterie Maison:

Boudin noir, Saucisson à l'ail, Fromage de tête, Magret fumé, Choix de Terrine sans nitrite, Jambon à l'os, Jambon blanc médaillé d'or, Jambonneaux panés, Saucisson et Chorizo sans nitrite.

 Coin Traiteur 

  • Pizza jambon cru ou anchois
  • Quiche au jambon à la part ou individuelle
  • Quiches au choix
  • Petit pâté à la viande et pistaches
  • Feuilleté au jambon
  • Croustade au cantal
  • Bouchée aux ris de veau
  • Gnocchis à la parisienne
  • Nos Pâtés en croûte (volaille et notre médaillé d'or au cochon de lait)
  • Notre Tourte Terre et Mer
  • Saumon cru (label rouge) mariné à l'aneth
  • Œufs en gelée Jambon blanc
  • Terrine de saumon (label rouge) 
  • Tarama
  • Saumon (label rouge) d'Ecosse fumé par nos soins
  • Guacamole
  • Rillettes au thon et fromage frais
  • Foie gras de canard
  • Coquille de saumon (label rouge)
  • Tartare de St Jacques sur crème verte en verrine
  • Avocat Cocktail en verrine
  • Coquille Saint-Jacques
  • Boudin blanc
  • Rillons
  • Lapin compote

 Desserts

  • Nouveauté : la pyramide Croq'cacao
  • Clafoutis aux poires et amandes
  • Millefeuille
  • Tarte tatin
  • Crème caramel
  • Croustillante abricots
  • Tartelette aux pommes
  • Tartelette au citron
  • Eclair chocolat ou café
  • Fromage blanc nature

 


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