MENU DU VENDREDI (ouvert de 8h30 à 14h/15h à 19h)
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Plats du jour Brandade de morue Paëlla Rôti de lotte à la setoise Aile de raie aux câpres Dos de cabillaud sauce créole Paleron braisé et sa ratatouille Nos spécialités maison du week-end: Saumon fumé Norvégien Foie gras landais de canard maison Coquille de saumon Avocat aux crevettes Rillettes de maquereaux Pamplemousse cocktail Dôme de la Mer (millefeuille de crêpes...) Terrine de saumon et pistaches Aspic de la mer Saumon cru mariné d'ecosse façon Gravlax Oeuf en gelée au jambon Salades du jour: Salade pêcheur /Monseigneur Salade de riz au thon Salade d'été
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Légumes Epinards nature ou crème Tagliatelles Ratatouille Pommes Vapeur/Riz blanc Purée Gratin d'aubergines Poêlée de tomate cerise,courgettes et pesto Soupe froide *Pâtés en crôute: -à la provençale -veau,pintade et morilles -Pissaladière gascogne (froide) |
Desserts Crème caramel Millefeuille Tarte fine aux pêches et amandes Sablé aux framboises fraîches Tartelettes pommes Eclair chocolat ou café Clafoutis aux abricots frais
Clafoutis aux cerises fraîches Oreillettes Yaourt/Fromage blanc |