MENU DU VENDREDI
A partir de 9h/9h30 pour les plats du jour.
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Plats du jour Choucroute et son petit-salé Hachis parmentier Pipérade Cuisse de poulet au jus Escalope cordon bleu Brandade de morue Saumon sauce courgettes et olives Calamars farcis à la brandade Steak de thon à la provençale Dos de cabillaud poêlé Nos spécialités maison du week-end: Foie gras landais de canard maison Coquille de saumon/avocat aux crevettes Rillettes de maquereaux frais Terrine de saumon et pistaches Saumon cru mariné d'ecosse Oeuf en gelée au jambon et saumon Millefeuille de betterave et chèvre Tartare de st jacques celeri et pommes vertes
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Légumes Purée Epinards nature ou crème Soufflé au fromage Pommes Vapeur/Riz blanc Gratin d'aubergines Tagliatelles Gratin de pommes de terre aux morilles Panaché de légumes Pâtés en croûte: Porc , Volaille Pâté en croûte médaille d'or: Moelleux de cochon de lait et foie gras Nouveau pâté en crôute au veau, pintade et morilles Petits fours chauds assortis Potage Pizza pâte à pain
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Desserts Crème caramel Crème brûlée Charlottes framboises Millefeuille Tartelettes pommes Tartelettes framboises Eclair café ou chocolat Clafoutis griottes Quatre-quarts maison Fromage blanc Yaourt Fruits frais |