MENU DU VENDREDI (ouvert de 8h30 à 14h/15h à 19h30)
Le Magret de canard fumé fabrication maison.
|
Plats du jour Brandade de morue Timbale de merlan Steak de thon et son écrasé de pommes de terre Dos de cabillaud à la crème de petits pois Saumon frais sauce courgettes et olives La choucroute nouvelle est arrivée... Mitonnée de viande et courgette à la provençale Nos spécialités maison du week-end: Dôme de la mer Saumon fumé Norvégien Coquille de saumon et Avocat aux crevettes Terrine de saumon et pistaches Saumon cru mariné d'Ecosse façon Gravlax Oeuf en gelée au jambon médaillé ou saumon fumé Notre Foie gras entier Français de canard est de retour Tartare de St Jacques et sa purée de petits pois Salades du jour: Salade pêcheur, Salade Grecque... |
Légumes Epinards nature Epinards à la crème Pommes Vapeur/Riz blanc Purée Gratin d'aubergines Gratin dauphinois Aubergines aux légumes Pommes de terre nouvelle et légumes -Bouchée aux ris de veau ou Gnocchis *Nos Pâtés en crôute: -Traditionnel au porc et pistaches -Volaille et pistaches -Moëlleux de cochon de lait et foie gras -Veau,pintade et morilles -Petits-fours |
Desserts Crème caramel Millefeuille Tiramisu Tarte fine aux poires et amandes Tartelette aux pommes Charlotte aux framboises Eclair café et chocolat Clafoutis aux fruits frais Fromage blanc Fermier nature Fromage blanc Fermier au coulis maison Oreillettes Yaourt Fruit frais |